La boucherie en ligne de Mérignac vous propose du porc de qualité et de la région. En effet, nos éleveurs produisant bovins et ovins ne produisent pas de porc. C'est donc naturellement, que notre boucherie de Mérignac a sélectionné du porc local et de qualité. 

Le rôti de porc dans l'épaule est une coupe de viande juteuse et tendre qui provient de la partie supérieure de l'épaule du porc. Ce morceau est apprécié pour sa saveur délicieuse, sa texture tendre et sa polyvalence en cuisine. Il est parfait pour les repas en famille, les dîners spéciaux ou les occasions festives.

Caractéristiques du produit :

La coupe d'épaule est connue pour sa tendreté, grâce à son marquage de graisse intramusculaire qui la rend juteuse et savoureuse.

Ce rôti peut être préparé de différentes manières, que ce soit rôti au four, braisé, mijoté ou même cuit lentement. Il s'accommode parfaitement d'épices et d'assaisonnements variés.

Le rôti de porc dans l'épaule est une option polyvalente et délicieuse pour vos repas. Son goût riche et sa tendreté en font un favori pour de nombreuses occasions. Profitez de la préparation et de la dégustation de ce délicieux morceau de viande porcine.

- Idéal pour les repas dominicaux en famille.

- Parfait pour les rôtis de porc farcis.

- Excellente base pour des sandwiches au porc effiloché.

- Se marie bien avec des accompagnements tels que des légumes rôtis, des pommes de terre au four ou des sauces variées.

Origine :

Notre rôti de porc dans l'épaule provient de porcs de haute qualité élevés de manière responsable dans des fermes locales. Ils sont nourris de manière saine, ce qui se reflète dans la qualité de la viande.

 Nouvelle Aquitaine, FRANCE

Conseils de cuisson par La Boucherie de Mérignac :

Pour un rôti parfait, préchauffez votre four à la température recommandée, assaisonnez généreusement le rôti avec des herbes, de l'ail et des épices, puis enfournez-le. Le temps de cuisson dépendra du poids de votre rôti, mais il est recommandé de cuire jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 70°C. Laissez-le reposer avant de découper pour conserver sa jutosité.

Conservation :

Conservez le rôti de porc dans l'épaule au réfrigérateur, dans un emballage hermétique, jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage. Vous pouvez également congeler le rôti pour une conservation à plus long terme.

Photo à titre indicatif