La boucherie vous propose du porc de qualité et de la région. En effet, nos éleveurs produisant bovins et ovins ne produisent pas de porc. C'est donc naturellement, que notre boucherie de Mérignac a sélectionné pour vous du porc local et de qualité. 

Le rôti de porc dans l'épaule est une pièce de viande délicieuse et tendre, parfaitement adaptée pour de nombreuses occasions. Il est issu de l'épaule du porc, ce qui lui confère une saveur riche et une texture juteuse. Ce rôti est idéal pour les repas en famille, les fêtes et les dîners spéciaux.

Conseils de préparation:

1. Rôti de porc aux herbes: Préparez une marinade à base d'herbes fraîches, d'huile d'olive, d'ail, de sel et de poivre. Enduisez le rôti de cette marinade et faites-le cuire au four. Servez avec des légumes rôtis.

2. Rôti de porc à la moutarde et au miel: Mélangez de la moutarde, du miel, de l'ail haché et des herbes pour créer une glaçure savoureuse. Badigeonnez le rôti de cette glaçure et faites-le cuire. La combinaison de sucré et de salé est délicieuse.

3. Rôti de porc farci: Incisez le rôti et farcissez-le avec une farce de votre choix, comme une préparation aux champignons, aux épinards et au fromage. Faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.

Informations de stockage:

Conservez le rôti de porc dans un emballage hermétique au réfrigérateur. Il peut également être congelé pour une utilisation ultérieure.

Origine :  

 Nouvelle Aquitaine, FRANCE

Photo à titre indicatif